Supra BMS-230 хлебопечка

Простое управление, симпатичный дизайн, простой и без наворотов - да и не должна хлебопечь быть похожа на бумбокс. Печет хорошо!

1. Пищалка - громкая и излишнее количество сигналов. Пеку любой хлеб на 2 программе "Французский хлеб" - в ней нет лишнего сигнала добавления ингредиентов.
2. Нет подсветки внутри. Подсматриваю за процессом с фонариком.
3. Неточные рецепты в инструкции - завышено количество дрожжей в основном рецепте, из-за чего первые пару недель были осечки. Уменьшила до 1/2 ч.л. на 500г и до 1 ч.л. на 750г и стало получаться лучше! Перестала опадать крыша и пахнуть дрожжами.
4. Нет отдельного режима "Подогрев". Бывает нужно поставить на дополнительный подъем сформованное изделие, пользуюсь предварительным прогревом из режима "Зерновой" 2 раза по полчаса. Но нужно следить и отключить его до начала замеса.
5. Нельзя отключить подогрев после выпечки в остальных режимах.

Отличный агрегат, 8 месяцев радости за копейки! 100 буханок за это время окупили ее (если считать не самый дешевый и простой хлеб - но я такой и не пеку, для него и не стоило бы хлебопечку покупать), и каждый раз это радость творчества!
Недостатки есть (не знаю, может это недостатки многих хлебопечек), но они легко обходятся.
Доверяю печке весь процесс, и она не подводит. Иногда лишь вынимаю нож перед последней расстойкой (после формовки), отодвигая тесто силиконовой лопаточкой - хлеб получается без рваной дырки на дне. Корочка румяная (всегда выбираю "Темная"), ничего не сгорает.
Итог: при правильном подборе продуктов (например муку лучше брать "общего назначения", а мука высшего сорта - из мягких сортов пшеницы, и она не подходит для дрожжевого теста - в ней меньше клейковины и хуже подъем, а так же при использовании ржаной, кукурузной или рисовой необходимо добавлять клейковину-глютен)
и наличии минимума знаний о тесте (как следить за колобком) все отлично получится.
26.12.2012

Дополнение 22.11.2019
Пошел 8й год, а она все пашет!
правда через год или 2 меняли предохранитель, еще через пару лет перестал держаться штырь для ножа. Теперь ингредиенты можно засыпать только когда ведро установлено в ХП, иначе высыпется все. Но все-таки она работает - и месит и печет!

Простая в использовании, получается отличный хлеб! <br>К рецептам надо приловчится. Хлеб получился с первого раза! <br>Прочитали отзывы в интернете и воспользовались рекомендациями. <br> <br>Пекли 750 гр программа 1 с темной коркой <br>Мука 3 1/4 стакана <br>Молоко 280 мл ( вместо воды и сухого молока) <br>Сахар уменьшили до 1 ст л <br>Соль увеличили до 1 ч л <br>Дрожжи сухие 1.5 ч л <br>Масло раст 1.5 ст л <br> <br>Все мерные предметы прикладываются: и стакан, и ложка. Все мерили ими. <br>Далее важна последовательность: <br>1. Кладем дрожжи и сахар и добавляем часть молока (чтоб дать дрожжам и сахару подружиться!) <br>2. Далее мука, соль, раст. масло и остатки молока. <br> <br>Нажимаем кнопку старт и вуаля! Процесс пошел. Когда чудо-печка мешает тесто ( в первые 5 минут) не можем удержаться, чтоб не помочь резиновой лопаточкой очистить углы - не знаю может машина и сама справится со сбором теста в уголках. После этого более никаких вмешательств в процесс. <br> <br>Пищит она звучно, но нас не раздражает.

Это скорее придирки, нежели чем недостатки. <br>Не хватило картинки в инструкции с описанием, что прилагается в комплект. В частности заворожил металлический крючок. Пришлось прошвырнуться по интернету - и тайна крючка была раскрыта - он нужен, чтоб подцеплять лопасть из горячей буханки. <br> <br>Из практического опыта выпекания 4 буханок скажу - нам еще не приходилось им пользоваться - при вытряхивании буханки из формы лопасть оставалась припеченой к форме.

Отличная печка за разумную цену. :-)

цена качество оптимальны

пока не нашла

довольно подробная инструкция,если делать по рецепту в инструкции хлеб получается очень вкусный. на семью из 3 человек 500гр.хлеба уходит за один раз. нет больше проблем куда девать не съеденный хлеб, он просто не остается