Обзор Kenwood CP-707 в Кимры
Мы разместили самые интересные обзоры на Мультиварки Kenwood CP-707 в Кимры.
Обзор Kenwood CP-707
Имеет смысл иметь 3 устройства (в порядке частоты использования):
1) вот этот вышеобсуждаемый кенвуд, - сохранность витаминов и бесподобный вкус, можно готовить и жидкие блюда.
2) пароварка (Vitesse Bernice, сталь 18/10, а не пластик) -это для мяса, рыбы..., - любое мясо (не говоря про рыбу) получается мягким и нежным (как буженина), на ней можно еще докинуть овощи (два этажа, 7 литров) и т.д. (время готовки 3-7 часов).
3) Мультиварка. Это если аврал и пищу надо приготовить срочно. О витаминах речь не идет. Вкус любой дряни можно так подправить приправами... Приправы все дефекты скроют.
Впрочем замороженное мясо или рыбу уже нет смысла правильно готовить (т.е. тратить время и готовить на 1-м или 2-м устройстве). В общем, мультиварка прекрасно подходит, например, для замороженных полуфабрикатов из любой продуктовой сети.
Этот способ приготовления, имхо, - для экстренной ситуации, когда надо поесть очень срочно и/или нет хороших продуктов.
Имхо, для поддержания сохранности здоровья (поправка которого ныне - крайне сложный и дорогой _квест_) это устройство не подходит.
В начале, приобрёл мультиварку Панасоник десятую модель. Оказалось, что в ней нет режима, чтобы не варилось, а медленно тушилось, при пониженной температуре. Поэтому, если в мультиварке делать плов, то запах зубчиков чеснока, почти весь, улетучивался. Тоже самое было и с запахом лаврового листа и других специй. Пророщенные зерна пшеницы, в мультиварке, вообще невозможно готовить, потому что, они увариваются и ничего полезного, от этих зёрен, не остается. А ещё, очень хотелось не стоять над плитой, а поставить какую-нибудь крупу или горох, на кашу, или молочную кашу, и не бояться, что убежит.
Нужно было устройство, которое могло бы готовить медленно, при невысокой температуре, без присмотра. Медленноварка - это как раз то, что искал. Готовит медленно, но качественно - в блюдах остаются все запахи, вкус овощей запредельный, мясо получается восхитительное, нежное. Наконец-то узнал, какое на вкус должно быть мясо кальмара - когда варишь кальмары в обычной кастрюле, то они становятся "резиновыми", а в этой медленноварке, кальмары и другие морепродукты получаются нежными, мягкими, сочными и очень вкусными.
Джем из яблок и цитрусовых получается очень душистый. Создается такое впечатление, что это, те же самые фрукты, что и до приготовления, такие же красивые, душистые и сочные но только мягенькие, как зефир. Для пожилых людей и маленьких детей, которые не могут есть твёрдые фрукты - самое оно.
Очень нравится горшок - он толстостенный, тяжёлый, из фаянса (материал, из которого делают раковины и унитазы). Горшок нагревается медленно, но, за то, потом очень долго держит тепло. Моется легко, ничего не прилипает, но мыть нужно осторожно! Горшок громоздкий и тяжелый - весит 5 кг, поэтому, при мойке, можно его не удержать и разбить. Нужно быть аккуратным.
Эта медленноварка ни разу не заменяет мультиварку - это совершенно разные типы электрических кастрюль. Поэтому, у меня дома "прижились" оба устройства. Фотки на моей яндекс-странице: fotki.yandex.ru/users/umded/album/342482/
Часто готовила мясо в мультиварке Панасоник, скороварке под давлением, утятнице на плите. Решила купить медленноварку к новому году чтобы приготовить утку. Получилась запеченная, с корочкой, мягкая как в печке, теперь все блюда только в ней и готовлю. Сначала мясо быстро обжариваю на сковордке, затем кладу на ночь вечером продукты в медленноварку, утром вкуснейшие блюда, особенно мясо - говядина или курица, всегда мягкие и сочные. Покупать лучше с керамической кастрюлей. Кстати, в Америке медленноварки у них на первом месте по использованию, затем мультиварки.