Philips HD 9141 Viva Collection йогуртница в Васильков

натуральный вкус продукта

отличный йогурт и свежайший творог
По-моему, просто необходимый прибор для любой кухни. "Первый блин" не получился комом. После ознакомления с инструкцией сразу перешла к делу, а именно приготовила йогурт с черносливом (по рецепту из прилагающейся книги) на закваске из магазина(100 г натурального йогурта). Получился вкусный натуральный продукт без сахара(по рецепту сахар добавлять только в чернослив). Потом вместо чернослива приготовила с вишней, также приварила минуты 2-3 с сахаром, тоже очень вкусно. Творог делаю каждые 2 дня, пробовала и на закваске из магазина (1 л бутылка 3,5% жирностью), и на кефире(3,2%), добавляю сок лимона, ночь в холодильнике, а на завтрак все съедается. Из 1,5 л молока + 375 гр закваски выход около 500 гр свежего нежного творога. В общем, буду дальше пробовать с новыми рецептами. Советую. Технология действительно продумана.

много функций, безопасность польза вкус

Очень полезный прибор
Недавно я стала обладательницей Йогуртницы с функцией пароварки Philips HD 9141 и хочу поделиться первым опытом использования. Чем меня привлек этот продукт. Во-первых, это два прибора в одном. Очень удачное сочетание пароварки и йогуртницы в одном «флаконе». Во-вторых, возможность приготовить разные молочные блюда, а не только йогурт. Это также и творог, и молочные десерты, и так называемый, густой йогурт. В-третьих, в приготовлении йогурта и творога используется немного другая технология, чем в аналогичных йогуртницах других известных производителей. А именно: в самом начале цикла молоко нагревается до 80 градусов, затем остывает до нужной температуры, потом добавляется закваска и далее происходит настаивание. Таким образом, молоко проходит как бы пастеризацию, и увеличивается безопасность конечного продукта. Конечно, проще молоко и закваску смешать, разлить все по баночкам и забыть о них на время цикла. Здесь же требуется все проконтролировать в начале процесса. Но мое мнение, что это того стоит. Так как отравление молочными продуктами может быть очень сильным.
Йогуртница внешне оказалась симпатичной, компактной и аккуратной и заняла свое место на моей кухне. «Испытания» я начала с йогуртов, и первая партия была испорчена, но проблема была, скорей всего, в закваске, а не в приборе, так как вторая партия йогуртов уже была как надо.
Творог получился, на удивление, с первого раза. Правда, необходимую для него пахту мне найти не удалось, я заменила ее кефиром (по совету в книге рецептов) 3,2%. В данной йогуртнице молоко для творога также подогревается, затем в горячее молоко добавляем кефир и лимонный сок, через 10 минут створоженную массу ставим на процеживание и все! Весь процесс примерно 40 минут. Процеживался же творог всю ночь. Но это был действительно творог, мягкий и совсем (!!!) не кислый.
Итак, первым опытом использования йогуртницы я очень довольна

Не удобна.. Требует много внимания..
После нагрева молока до температуры 80 градусов машинка отключается и горят мигающие нули .. Потом и они гаснут.. Как подогреватель молока может и сгодиться.. В остальном зря отдал деньги ..